Банкетное меню

Закуски

Морское изобилие  (семга с/с, масляная рыба х/к, форель с/с, лимон, маслины, салат фриссе, зелень) 15/15/15/10/10/10/3 240 руб
Рыбная тарелка  (масляная рыба,  семга с/с, форель с/с, палтус х/к, салат листовой, маслины, лимон, масло, зелень) 165 556 руб
Роллы с сёмгой  (брынза, шпинат, зелень, подается на листьях салата) 130 325 руб
Ассорти «Коралловый риф» (филе семги с/с, филе масляной рыбы х/к, филе палтуса х/к, поджаренные тосты) 30/30/30/45/20/20/20/5 455 руб
Филе форели, фаршированное креветочным муссом 120/20/3 430 руб
Семга  с/с с лимоном  и  маслинами (салат листовой,  зелень) 90/2 280 руб
Роллы из свежих огурцов с сырной пастой, зеленью и креветками 45 30 руб
Норвежская сельдь с пикантным луком, зеленью и сладким перцем 50/30/15 65 руб
Филе сельди в окружении жареного картофеля (филе сельди, картофель жареный, лук маринованный) 50/30/15/100/2 120 руб
Мясные закуски от шефа (буженина, рулет куриный, рулет из филе индейки, перец сладкий, салат фриссе, маслины, зелень) 50/50/50/20/20/10/5 400 руб
Мясная  тарелка (буженина, язык говяжий, рулет куриный, рулет из филе индейки, перец сладкий, салат листвой, маслины, зелень) 255 550 руб
Буженина по-домашнему с  зеленью и брусникой в тарталетках 100/40/20/30/50/5 700 руб
Язык по-барски (язык отварной, огурцы маринованные, помидоры черри, соус хрен) 125 290 руб
Витки из ветчины с пикантным творожным муссом  100/20 190 руб
Куриные карамбольки (филе куры, сыр, орехи грецкие, чеснок, майонез) 50/10/2 110 руб
Рулетики из ветчины (сыр, чеснок, майонез, зелень) 100/2 130 руб
Завитки из баклажанов с морковью по-корейски  50/10 100 руб
Завитки из баклажанов (брынза, зелень) 50/10 80 руб
Завитки из баклажанов (зелень, грецкие орехи) 50/10 80 руб
Роллотини из баклажанов (завитки из баклажанов с брынзой, завитки из баклажанов с орехами, завитки из баклажанов с морковью по-корейски, салат листовой, перец сладкий, зелень) 160/10/30/2 150 руб
Овощи  свежие крупной нарезки с оливковым маслом и базиликом 150/20/3 190 руб
Помидоры, фаршированные  сыром и чесноком 150/2 120 руб
Ассорти «Хуторок» (капуста по-грузински, морковь по-корейски, капуста квашеная  огурцы маринованные, зелень) 150/10 50 руб
Оливки/маслины, порционно 100 90 руб
Заливное из языка с хреном 125/30 190 руб
Заливное из судака с хреном 175/30 220 руб
Студень из говядины с хреном 150/30 140 руб
Яйцо, фаршированное свежими грибами  40/20/2 70 руб
Яйцо, фаршированное икрой 10/20/2 120 руб
Яйцо, фаршированное сельдью 40/20/2 50 руб
Тост с красной икрой 20/40 395 руб
Сырное плато (пармезан, ларец с грецким орехом, маасдам, Бобровский, косичка, киви, виноград, орехи) 150/20/20/50 570 руб

Горячие закуски

Блинчики с икрой 70/30 320 руб
Жульен из куры и грибов 125/2 150 руб
Филе куры в кляре с особым соусом  150/50 200 руб
Филе трески в кляре с особым соусом  150/50 135 руб
Филе судака в кляре с особым соусом  150/50 220 руб

Салаты

Салат «Цезарь с курицей» (филе куры, сыр пармезан, салат ромейн, сухарики) 150 295 руб
Салат «Цезарь с креветками» (креветки, сыр пармезан, салат ромейн, сухарики) 150 375 руб.
Салат «Новогодний» (говядина, зеленый горошек, морковь, яйца, картофель, огурец соленый, майонез) 150 150 руб
Салат "Жар-птица" (филе куры, морковь по-корейски, перец сладкий, майонез) 150/2 125 руб
Салат  "Гусар" (говядина, крабовое мясо, картофель отварной, огурцы консервированные, огурцы свежие, кетчуп, майонез) 150/2 149 руб
Салат «Месье Оливье» (филе куры, огурцы свежие и соленые, креветки королевские, майонез) 150 215 руб
Салат "Боярский" (говядина отварная, язык отварной, кура отварная, огурцы свежие, шампиньоны свежие, картофель отварной, зелень, майонез) 150/5 230 руб
Салат «Итальянский» (помидоры черри, салат листовой, сыр пармезан, масло оливковое) 150 295 руб
Салат «Грация» (язык отварной, перец сладкий, лук порей, майонез, зелень) 150/2 190 руб
Салат "Греческий" (помидоры свежие, огурцы свежие, перец сладкий, сыр "Фета", зелень") 150/2 169 руб
Салат "Испанский" (говядина отварная, ветчина, филе куры, сыр, маслины, майонез, зелень) 150/1 225 руб
Салат "Картье" (филе куры отварное, крабовое мясо, шампиньоны, свежие огурцы, майонез, зелень) 150/5 145 руб
Салат "Лагуна" (кальмары, шампиньоны, огурцы свежие, майонез, зелень) 150 225 руб
Салат "Летний" (помидоры, огурцы свежие, перец сладкий, салат фризе, оливковое масло, зелень) 150 180 руб
Салат "Изабель" (крабовое мясо,  ананасы, пекинская капуста, огурцы свежие) 150/1 180 руб
Салат "Морское сокровище" (креветки, кальмары, огурцы свежие, яйца перепелиные, сок лимона, кетчуп, майонез, зелень) 150/5 280 руб
Салат "Нежный" (креветки, шампиньоны, яблоки, яйца, майонез, зелень) 150 280 руб
Салат "Пеструшка" (филе куры отварное, фундук, чернослив, огурцы консервированные, майонез, зелень) 160/2 195 руб
Салат "Праздничный" (филе куры отварное, перец сладкий, салат листовой, грецкие орехи, сухарики, майонез, зелень) 150/5 195 руб
Салат «Закуска антиквара» (язык говяжий, перец сладкий, грибы, буженина, зерна граната, майонез) 160/2 310 руб
Салат «Кальмары по-фломандски» (кальмары, морковь по-корейски, лук порей, огурцы свежие, масло) 100/3 135 руб
Салат куриный с авокадо (филе куры отварное, авокадо, киви, пекинская капуста, соус) 150 225 руб
Сельдь под шубой  150 150 руб

Блюда из рыбы

Семга "Искушение" (филе семги на пару с креветками в сливочном соусе) 200 640 руб
Стейк из лосося с лимоном и маслинами 180/5 620 руб
Стейк из форели 120/2 380 руб
Судак по-царски в фольге (судак, запеченный с грибами, помидоры, сыр)  200 450 руб
Треска, запеченнаяв в пергаменте с овощами и сыром (морковь, лук порей) 180 220 руб
Белая рыба с соусом и припущенным миксом из овощей 150/150/50/3 400 руб
Форель под крабовым соусом 200/2 420 руб
Шашлык из форели с особым соусом и салатом Фриссе 100/50/10 450 руб

Блюда из говядины

Говядина по-карельски с бруснично-яблочным соусом  (вырезка) 250/2 650 руб
Турнедо  «Россини» (вырезка) 150 1000 руб

Блюда из свинины

Медальон «Гусар» (свиная корейка б/к, печень, лук, яйца, бекон) 210 290 руб
Медальон «Нежный» (свиная корейка б/к, шампиньоны, сыр, бекон) 210 420 руб
Медальон «Сюрприз» ( свиная корейка б/к , ветчина, бекон, сыр) 220 420 руб
Стейк из свинины (вырезка) 100/3 295 руб
Стейк «Юбилейный» из свиной вырезки с соусом и картофелем «Айдахо» 100/150/50 350 руб
Свинина, фаршированная овощами с соусом особым и салатом Фриссе 160/50/10 310 руб
Свинина по-барски (свинина с грибами, запеченная в мешочке, в фольге) 190 420 руб
Мешочек лесника (свиная шея, шампиньоны, лук, сыр) 180 580 руб
Свинина по-охотничьи (запеченная свиная шея с шампиньонами и сыром) 125 250 руб
Свинина по-французски (запеченная свиная шея с помидорами и сыром) 200 370 руб
Шашлык из свинины 100 300 руб

Блюда из птицы

Галантин (куриный окорок, фаршированный шампиньонами, луком) 180 460 руб
Котлета по-киевски 128 170 руб
Рулетик куриный с грибами (филе куры, шампиньоны, сыр, майонез) 140 270 руб
Филе куриное по-швейцарски (филе куры, фаршированное грибами, луком и сыром) 210 290 руб
Шашлык из индейки (помидоры, кетчуп, зелень) 300 450 руб

Гарниры

Картофель "По-деревенски" (картофель, базилик) 200 120 руб
Картофель "Айдахо" 150/5 120 руб
Картофель отварной с укропом 150/2 120 руб
Картофельные дольки, жаренные со специями 150 120 руб
Овощное объединение-гриль (запеченные баклажаны, перец сладкий и цукини) 150 270 руб
Ризотто с овощами (зеленый горошек, перец сладкий, куркума)                   200 200 руб

Безалкогольные напитки

Морс брусничный 250 45 руб
Морс клюквенный 250 45 руб
Сок в ассортименте 200 45 руб
Вода минеральная (газ./негаз.) 250 55 руб
Вода минеральная (газ./негаз. в стекле) 250 46 руб
Кофе натуральный заварной 100 61 руб
Чай черный или зеленый 1 30 руб
Сахар порционный 10 5 руб
Хлеб порционный 30 4 руб
Лимон порционный 20 15 руб
Сливки порционные 1 шт. 12 руб

Десерты

Блины с яблоками 135/10 70 руб
Блинчики с мороженым 220 180 руб
Панна Котта с сиропом и мятой 110/10 150 руб
Десерт "Тирамису" 100/10/1 250 руб
Десерт "Чизкейк Нью-Йорк» с вишневым топингом и мятой        110/2 260 руб
Десерт "Торжество" (шарики мороженого шоколадного, ванильного, фисташкового с клубничным топингом и мятой)  150 213 руб

Дополнительно

Фруктовая ваза (фрукты по сезону) 300 215 руб
Фруктовая ваза (фрукты по сезону) 150/150 215 руб
Хлебная корзина (3 вида булочек) 120 70 руб

Соусы

Соус острый красный 50 25 руб
Соус особый 50 25 руб
Горчица порционная 30 25 руб
Хрен порционный 30 25 руб
Майонез порционный 50 25 руб
Сметана порционная 50 25 руб

 

© 2007—2016 ГУП «Петербургский Метрополитен»
Обратная связь Карта сайта разработка сайта ArPoint.ru
Яндекс.Метрика

Заявка в кафе Бар Ин

Очистить